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Nanì 2016

Confezione da 3 (Tito, Pirro e Nanì)

 41,70

Regione: Emilia Romagna
Cantina: Tenuta Villa Rovere


Tipo di vino:
2x Rosso
Tipo di vino:
1x Bianco

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Uvaggio: 50% Cabernet e altre uve rosse internazionali e autoctone
Denominazione: Forlì IGT
Area di produzione: Rovere di Forlì (FC)
Tipologia del terreno: Franco limoso, con aree ricche di scheletro
Anno d’impianto: 2004 il Cabernet, 2005 altri vitigni
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ha
Resa per ha: 80/90 q/ha
Vendemmia: Terza decade di Settembre
Modalità di raccolta: Manuale con selezione dei grappoli in campo

Note sensoriali: Di rubino fitto, quasi impenetrabile, aromi di frutti rossi quali ciliegia e ribes, all’occorrenza leggermente vegetali e saporiti. Spavaldo ma garbato al gusto, pugile agile ma sempre in equilibrio; si completa infine con un tannino deciso e tonico che lascia poi lo spazio ad una traccia fresca.

Vinificazione: Pressatura e diraspatura delicata delle uve. Fermentazione in tino d’acciaio con temperatura controllata intorno ai 25-28°C con macerazione delle uve per circa 10 giorni. Durante la fermentazione sono state effettuate frequenti follature e rimontaggi

Invecchiamento: A fermentazione malolattica ultimata il vino matura in botti di rovere francese di varie dimensioni per 12 mesi, al termine dei quali il vino viene imbottigliato e affinato in vetro per alcuni mesi
prima della commercializzazione

Gradazione: 13,5%
Bottiglie prodotte: 6000
Aroma del Vino: Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con: Primi di carne, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma

Uvaggio: 100% Merlot
Denominazione: Forlì IGT
Area di produzione: Rovere di Forlì (FC)
Tipologia del terreno: Franco limoso, con aree ricche di scheletro
Anno d’impianto: 2005
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ha
Resa per ha: 80 q/ha
Vendemmia: Seconda decade di Settembre
Modalità di raccolta: Manuale con selezione dei grappoli in campo

Note sensoriali: Rosso rubino radioso, subito deciso all’olfatto, netto, ampio e intenso di spezie e frutti scuri in sinfonia. Al sorso è compito, espressivo, caldo; pennella un quadro dai toni fervidi e mentolati. Il tannino è vivo ed indulgente, si allunga risoluto, teso in una sinestesia di fresca mineralità.

Vinificazione: Pressatura e diraspatura delicata delle uve. Fermentazione in tino d’acciaio con temperatura controllata intorno ai 25-28°C con macerazione delle uve per circa 12 giorni. Durante la fermentazione sono state effettuate frequenti follature e rimontaggi

Invecchiamento: A fermentazione malolattica ultimata il vino viene posto in barrique di rovere caucasico dove riposa per 12 mesi, al termine dei quali il vino viene imbottigliato e affinato in vetro per alcuni mesi prima della com- mercializzazione

Gradazione: 13,5%
Bottiglie prodotte: 6000
Aroma del Vino: Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con: Carni rosse, Selvaggina da pelo

Uvaggio: 100% Sauvignon Blanc
Denominazione: Forlì IGT
Area di produzione: Rovere di Forlì (FC)
Tipologia del terreno: Franco limoso, con aree in prevalenza sabbiose
Anno d’impianto: 2008
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ha
Resa per ha: 90 q/ha
Vendemmia: Prima decade di Settembre
Modalità di raccolta: Manuale con selezione dei grappoli in campo

Note sensoriali: Giallo paglierino delicato con riflessi verde-oro; al naso riconoscibile ma non invadente il varietale di bosso aromatizzato dalla scorza d’agrume e da fiori caldi e dolci che sfumano su una scia minerale. L’entrata in bocca è suadente, morbida che apre la strada ad una freschezza decisa, tagliente ingentilita da una chiusura decisamente minerale.

Vinificazione: Pressatura soffice e successiva chiarificazione statica del mosto a circa 10°C per 36 ore. Fermentazione in tino d’acciaio a temperatura controllata di circa 18-20°C

Invecchiamento: A fermentazione alcolica terminata una parte del vino matura in acciaio, l’altra viene posta in barrique usate dove riposa per 5/6 mesi al termine dei quali le masse vengono assemblate e il vino viene imbottigliato e affinato in vetro per alcuni mesi prima della commercializzazione

Gradazione: 12,5%
Bottiglie prodotte: 3000
Aroma del Vino: Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Fruttato
Ideale con: Carni bianche, Formaggi stagionati, Primi di pesce

SKU: PACK3TPN075L Categoria: