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Confezione da 2 (Tito e Pirro)

 28,80

Regione: Emilia Romagna
Cantina: Tenuta Villa Rovere


Tipo di vino:
2x Rosso

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Uvaggio: 50% Cabernet e altre uve rosse internazionali e autoctone
Denominazione: Forlì IGT
Area di produzione: Rovere di Forlì (FC)
Tipologia del terreno: Franco limoso, con aree ricche di scheletro
Anno d’impianto: 2004 il Cabernet, 2005 altri vitigni
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ha
Resa per ha: 80/90 q/ha
Vendemmia: Terza decade di Settembre
Modalità di raccolta: Manuale con selezione dei grappoli in campo

Note sensoriali: Di rubino fitto, quasi impenetrabile, aromi di frutti rossi quali ciliegia e ribes, all’occorrenza leggermente vegetali e saporiti. Spavaldo ma garbato al gusto, pugile agile ma sempre in equilibrio; si completa infine con un tannino deciso e tonico che lascia poi lo spazio ad una traccia fresca.

Vinificazione: Pressatura e diraspatura delicata delle uve. Fermentazione in tino d’acciaio con temperatura controllata intorno ai 25-28°C con macerazione delle uve per circa 10 giorni. Durante la fermentazione sono state effettuate frequenti follature e rimontaggi

Invecchiamento: A fermentazione malolattica ultimata il vino matura in botti di rovere francese di varie dimensioni per 12 mesi, al termine dei quali il vino viene imbottigliato e affinato in vetro per alcuni mesi
prima della commercializzazione

Gradazione: 13,5%
Bottiglie prodotte: 6000
Aroma del Vino: Aromatico, Floreale, Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con: Primi di carne, Selvaggina da pelo, Selvaggina da piuma

Uvaggio: 100% Merlot
Denominazione: Forlì IGT
Area di produzione: Rovere di Forlì (FC)
Tipologia del terreno: Franco limoso, con aree ricche di scheletro
Anno d’impianto: 2005
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 5000 ceppi per ha
Resa per ha: 80 q/ha
Vendemmia: Seconda decade di Settembre
Modalità di raccolta: Manuale con selezione dei grappoli in campo

Note sensoriali: Rosso rubino radioso, subito deciso all’olfatto, netto, ampio e intenso di spezie e frutti scuri in sinfonia. Al sorso è compito, espressivo, caldo; pennella un quadro dai toni fervidi e mentolati. Il tannino è vivo ed indulgente, si allunga risoluto, teso in una sinestesia di fresca mineralità.

Vinificazione: Pressatura e diraspatura delicata delle uve. Fermentazione in tino d’acciaio con temperatura controllata intorno ai 25-28°C con macerazione delle uve per circa 12 giorni. Durante la fermentazione sono state effettuate frequenti follature e rimontaggi

Invecchiamento: A fermentazione malolattica ultimata il vino viene posto in barrique di rovere caucasico dove riposa per 12 mesi, al termine dei quali il vino viene imbottigliato e affinato in vetro per alcuni mesi prima della com- mercializzazione

Gradazione: 13,5%
Bottiglie prodotte: 6000
Aroma del Vino: Minerale, Speziato, Tostato, Fruttato
Ideale con: Carni rosse, Selvaggina da pelo

SKU: PACK2TP075L Categoria: